Le blog de Adriano Greco

Tiramisu aux fraises Pour 4 personnes Notes + 3 heures dans le réfrigérateur Ingrédients : 500 g. Fraise ½ verre de liqueur 250 g. Mascarpone * Savoiardi ou . Pavesini 2 œufs 200 ml. Crème à fouetter 2 cuillères à soupe de sucre + 3 pour la crème Quelques...

Tourte de raisins Pour 6 personnes Préparation de la pâte: 250g de farine, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de levure, 60g de sucre en poudre, 125 g de beurre, 3 jaunes d'œufs, 1 zest de citron, Pour la garniture: 1 kilogramme de raisins, 3 blancs d'œufs,...

Amor polenta Bergame Ingrédients : 60 grammes d'amandes 2 cuillères à soupe de sucre 125 grammes de beurre 125 grammes de sucre en poudre 2 œufs - 2 jaunes d'œuf 75 g de farine de polenta 75 grammes de farine 00 - ½ cuillère à soupe de levure de vanille...

Amaretti di Saronno, 1 cuil. à soupe de farine 1 cuil. à soupe de Maïzena 1 cuil. à café de cannelle moulue 2/3 de tasse de sucre en poudre 1 cuil. à café de zeste de citron râpé 120 g d'amandes moulues 2 blancs d'oeufs 1/4 de tasse de sucre glace Préparation...

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Maratea Recommandé sortie et l'entrée ( si vous y allez en Août est pratiquement obligatoire ) Padula place Lagonegro , qui est l'entrée - sortie vers le nord. Un bel état bien entretenu ( surtout juste commence et se termine Basilicate Campanie ) vous...

Peperone di Senise Igp Le territoire de production originel du Peperone di Senise jouit de caractéristiques pédoclimatiques particulièrement adaptées aux exigences culturelles du poivron et est donc depuis bien longtemps voué à la production de ce légume....

Peperoni di Senise farcis à la viande de chevreau sur sauce tomate pimentée Ingrédients pour 4-6 personnes : Sauce : Tomates cerise Sel 1 piment fort (peperoncini) Oignons blancs Huile d’olive vierge extra Farce : Poudre de paprika doux Poivre Persil...

Polpo pulpe in galera 1 kg environ de poulpes (petits de préférence) un verre de vin blanc 400 g de tomates pelées un piment rouge 2 gousses d'ail un petit bouquet de persil huile d'olive vierge extra préparation: une heure dix La sauce de ces poulpes...

Ragù alla Potentina Ingrédients pour 6 personnes 300 g de viande de porc, 400 g de tomates pelées, 100 g de petits salée coupé en tranches, 30 g de lard haché, un bouquet de persil, 1/2 verre de vin blanc, une gousse d'ail, 50 g de Pecorino Romano, 2...